„Grill Royal“-Betreiber Fritz Keller: „Ein guter Wein entwickelt sich im Glas – er schmeckt am Anfang anders als zum Schluss“

Etliche Ortschaften in Deutschland haben keine Wirtshäuser mehr – dadurch gehe viel vom gesellschaftlichen Miteinander verloren, sagt der Winzer und ehemalige DFB-Chef Fritz Keller. Er ist nun Mitbetreiber des „Grill Royal Hamburg“ und betont die kulturelle Bedeutung von Speis, Trank und Austausch.